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Industry news
饮用矿物质水标准获国家标准委批准正在起草
《信息时报》记者 李星慧 任传富 / 时间:2008-09-22 15:54:06

  据和讯网2008年9月22日讯 仍未平息的康师傅 “水源门”事件,让消费者聚焦到矿物质水这一新兴水种上来。在日前结束的2008中国?国际包装饮用水峰会上,记者获悉,代替《软饮料的分类》,即将于今年12月1日实施的《饮料通则》中,已经将矿物质水归入了饮用水的范畴,而且,饮用矿物质水标准已获得国家标准委员会立项,预计年底将起草完毕。
  目前对该标准持最大反对意见的是《饮料通则》参与制定者天然水巨头农夫山泉,其董事长钟在水峰会现场公开发言抨击该标准的制定,钟并在会后表示,从去年3月1日开始,农夫山泉先后3次向国家质检总局提出反对意见,但均未获得采纳。
  多家跨国企业生产矿物质水
  从2000年挑起“水种大战”,提出纯净水对人体无益,到去年开始做的“PH值运动”,抨击广东的饮用水是酸水,一贯“特立独行”的农夫山泉再次“不惧”成为“行业公敌”。
  据了解,现在还在实行的《软饮料分类》是1996年制定的,其中明确规定了“瓶装饮用水是密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。”但是早在几年前,一些有规模的跨国企业就已经开始在纯净水中添加食品添加剂生产“矿物质水”,如可口可乐、统一、康师傅、屈臣氏等。钟认为,这些企业一直都在无视我国强制性的法规。
  国际标准慎对添加矿物质
  对于《饮料通则》将取消瓶装饮用水中“不含任何添加剂”的限制,钟表示,美国FDA明令禁止在饮用水中添加任何其他成分,虽然国际食品法典委员会允许添加,但是至今没有对如何添加给出一个明确的标准。也就是说,世界卫生组织对在水中添加矿物质是非常慎重的。具体的添加标准还在研讨之中。因此贸然盲目添加,存在安全风险。
  对于此前的“水源门事件”,钟在会议上呼吁,希翼所有瓶装饮用水都标注水源,还消费者自由选择的权利。据了解,国际食品法典委员会及美国FDA分别要求瓶装饮用水应标注水源地。
  矿物质水市场份额排第二
  国内矿物质水第一品牌康师傅研发总监杨乾辉则反驳,康师傅矿物质水所添加的氯化钾和硫酸镁成份,分别是参照国内的食品添加剂标准和食品营养强化剂标准进行添加。
  据了解,由于矿物质水具有水源易获得、经济实惠等优势,2006~2007年以超过68%的速度增长,而2007~2008年的增长速度为26%,而目前国内饮用水的市场份额格局为,纯净水占46%,矿物质水占28%,天然水占11%,矿泉水占8%,矿物质水的市场份额已排到第二位,而农夫山泉是属于天然水阵营。
  有业内人士指出,矿泉水及天然水受水源地的影响,物流成本不敌以自来水为水源的矿物质水,在2008年涨幅高达38%的物流配送成本下,如果运输距离超过200公里就很难有价格优势可言,该人士认为,矿物质水标准的拟定,或将成为利好消息,吸引更多企业进入该行业。

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