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Industry news
矿物质水标准制定对包装饮用水行业发展利好
《消费日报》 / 时间:2008-09-27 10:14:07
  据金融界2008年9月25日讯 矿物质水再起争议。在日前结束的2008中国?国际包装饮用水峰会上,代替《软饮料的分类》即将于今年12月1日实施的《饮料通则》中,已经将矿物质水归入了饮用水的范畴,而且,饮用矿物质水标准已获得国家标准委员会立项,预计年底将起草完毕。
    而“特立独行”的天然水企业 农夫山泉再次发出质疑,以“美国FDA明令禁止在饮用水中添加任何其他成分,虽然国际食品法典委员会允许添加,但是至今没有对如何添加给出一个明确的标准”为由,公开抨击矿物质水标准。
  业内人士指出,矿泉水及天然水受水源地的影响,物流成本不敌以自来水为水源的矿物质水。矿物质水标准的拟定,对天然水和矿泉水企业来说,不啻增加了竞争压力。
  目前,对该标准持最大反对意见的是《饮料通则》参与制定者天然水巨头农夫山泉,其董事长钟目炎目炎在表示,从去年3月1日开始,农夫山泉先后3次向国家质检总局提出反对意见,但均未获得采纳。
  从2000年挑起“水种大战”,提出纯净水对人体无益,到去年开始的“pH值运动”,抨击广东的饮用水是酸水,一贯“特立独行”的农夫山泉再次“不惧”成为“行业公敌”。
  据了解,现在还在实行的《软饮料分类》是1996年制定的,其中明确规定了“瓶装饮用水是密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。”但是早在几年前,一些有规模的跨国企业就已经开始在纯净水中添加食品添加剂生产“矿物质水”,如可口可乐、统一、屈臣氏等。钟目炎目炎认为,这些企业一直都在无视我国强制性的法规。
  但某矿物质水企业表示,其矿物质水所添加的氯化钾和硫酸镁成份,分别是参照国内的食品添加剂标准和食品营养强化剂标准添加的。
  钟目炎目炎表示,“矿物质水先将水中的矿物质完全去除,制成纯净水后,再添加两、三种矿物质。这两三种矿物质与人体所需的21种矿物质相差甚远,同时,还可能引起‘过贫营养化’,即造成人体个别矿物质元素富集或部分矿物质元素的缺失。”
  据了解,国际食品法典中规定了营养素添加的基本原则:一是添加后不能引起新的不平衡;二是添加要有临床和亚临床的需要。钟目炎目炎认为,矿物质水中添加的两三种化学物质的添加数量上就引起了新的不平衡。
  另外,钟目炎目炎呼吁,希翼所有瓶装饮用水都标注水源,还消费者自由选择的权利。据了解,国际食品法典委员会及美国FDA分别要求瓶装饮用水应标注水源地。
  但AC尼尔森调查数据显示,矿物质水目前的市场份额约占饮用水行业的28%,远超天然饮用水的11%。有关方面表示,矿物质水市场份额的快速增长,与目前消费者的需求密切相关。“水最基本的功能就是解渴。在保证安全、卫生的同时补充矿物质,又经济实惠,满足了消费者多方面的需求。”相关人士称。
  据了解,由于矿物质水具有水源易获得、经济实惠等优势,2006和2007年间,增长速度均超过68%,2007~2008年的增长速度为26%。记者了解到,目前,国内饮用水的市场份额格局为,纯净水占46%,矿物质水占28%,天然水占11%,矿泉水占8%,矿物质水的市场份额已排到第二位,而农夫山泉是属于天然水阵营。
  有业内人士指出,矿泉水及天然水受水源地的影响,物流成本不敌以自来水为水源的矿物质水,在2008年涨幅高达38%的物流配送成本下,如果运输距离超过200公里就很难有价格优势可言。该人士认为,矿物质水标准的拟定,或将成为利好消息,吸引更多企业进入该行业。

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