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Industry news
日本明治乳业斥资30亿日币在苏州新建膜过滤乳品工厂
《资讯晚报》记者 周森浩 / 时间:2011-05-25 15:53:36
  据解放牛网2011年5月24日讯 近日,日本明治乳业宣布斥资30亿日币在中国苏州新建工厂,生产膜过滤的鲜奶及酸奶产品。这是继森永乳业1994年在哈尔滨建厂以来,第二家日本乳企在华建厂。与森永选择乳粉不同,明治选择了鲜奶产品。
  在日本本土遭受核辐射污染、日本乳品市场近三年来持续萎缩、中国乳企“准生证”淘汰七成企业等大背景下,明治此举被业界普遍视为是觑空抢占中国市场的高招。
  但亦有专家认为,在日本本土奶源极度紧张的情况下,明治来华投资最终的目标之一,是将新鲜奶制品返销回去,以满足日本消费者对于鲜奶产品的需要。
  据《日本经济资讯》报道,明治控股企业旗下明治企业最近出资约30亿日币在中国苏州市成立了一家占地约3.4万平方米的全资工厂,生产牛奶及相关奶制品,年产能为2.4万千升,重点销售其在日本市场的拳头产品,包括纸盒装牛奶和酸奶等,定于年内破土动工。其中酸牛奶价格暂定为20元/杯。
  “据我所知,日本明治企业早有进入中国液态奶低温奶市场的打算。据说,现选址在苏州园区的工厂用地,明治早在去年已经拿下。此外,在市场适应与渠道拓展方面,日本明治乳业早在四五年前就已推行了‘人未到、厂未建但产品已到’的产品前期试点营销策略。比如其膜过滤的巴氏鲜牛奶就已在上海和秦皇岛等地上市。”中国奶业协会理事王丁棉发表如此看法。
  在与日本一衣带水的中国市场,刚刚进行过一场被称为“史上最严厉”的乳业大整顿(即生产资格重新审核与换证工作),原来近2000家的中国乳品企业经过大浪淘沙后仅剩643家。“643家重获‘准生证’的乳企中有近200家都是归属于前三名乳业巨头的子企业,实际上的总淘汰率应超过70%。这一大批小企业被淘汰后形成了巨大的市场空白。”王丁棉指出,“同时,目前中国消费者对国产乳品仍存在信心不足,而对欧美、日本的乳品品牌则有着较高的信任度。所以,明治选择在这样一个时机在华投资建厂,无疑是一个非常‘明智’的选择。”
  上海市奶业协会副秘书长顾佳升则认为,明治乳业在苏州建厂更重要的是看中当地奶源的质量。“这个地方自上世纪20年代以来直到今天,历来是我国优质奶牛和奶源的集中地区之一。”
  从技术层面上讲,明治苏州新厂采用的膜过滤技术是目前乳业中最为先进的液态奶生产技术之一,可以在杀菌的同时最大限度地保留牛奶中的营养成分和原有风味。由于成本,目前在国内仅有三元、光明两家在极少数特殊产品上应用这类技术。
  “即使是应用同样的技术甚至更先进的技术,国产乳品和洋乳品的品质仍然存在差距。比如这几年从澳大利亚、新西兰、法国等进来的常温奶,与国内用较先进的‘闪蒸法’生产的常温奶比较,口感也要好很多。”王丁棉认为,“关键还是在奶源。”

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